Recettes de elianna
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Hachez finement les échalotes et faites-les revenir dans du beurre jusqu'à obtention du roux brun. Mettez la farine. Ajoutez alors, en tournant ...
500 g de farine, 100 g de sucre, une pincée de sel, 4 oeufs, 150 à 200 g de crème fraîche, 1 paquet de sucre vanillé, 1 paquet de levure ...
6 avocats, 1 citron, 2 boîtes de crabe, 1 bol de mayonnaise, 2 c à soupe de tomato ketchup, 1 trait de Worcestershire sauce, 1 c à café de ...
Nettoyez les épinards, faites-les cuire avec un verre d'eau (20 mn environ). Desséchez-les sur feu doux, ajoutez le beurre et assaisonnez-les. ...
Poser sur la pâte le mélange suivant: 250 g de gruyère râpé 4 oeufs 1 dl de crème 1 pincée de noix de muscade 1 pointe de Cayenne sel. ...
Pour 6 personnes : 400 g de haricots blancs frais 1 boîte de pulpe de tomate 2 branches de sauge 3 gousses d'ail 1 verre d'huile d'olive ...
Pour 2 personnes : une grosse limande sel poivre 2 c à soupe de lait 1 c à soupe de farine 50 g de beurre 1 échalote 1 dl de vin blanc 2 c ...
150 g de farine 100 g de sucre 3 oeufs 3 dl de lait froid 100 g de raisins secs gonflés dans du cognac et essuyés sucre vanillé zeste de ...
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Cuisiniers du Guide Michelin
Alain Ducasse
(3 étoiles)
Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.
Paul Bocuse
(3 étoiles)
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
Bernard Loiseau
(3 étoiles)
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
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Délicieuses et légères !